¿QUE PODEMOS COMER PARA ESTAR FELICES?
Comer rico y sano influye en nuestros niveles de bienestar, si bien, nada llena un vacío del corazón, comer sólo por comer, no es la solución, pero, si estamos hablando de sensaciones que nos den placer con el cual disfrutemos del momento, companía y de los sabores, entonces podemos decir que comer nos proporciona sensación de felicidad. Pero no se trata de comer cualquier alimento, si no, de ingerir los adecuados para que nuestro cuerpo reaccione y libere ciertas sustancias llamadas "hormonas de la felicidad". Veamos cuáles son:
La serotonina y endorfinas son sustancias que al liberarse en el cuerpo nos brindan una sensación de alegría y bienestar. Hay alimentos que cuando los incluimos en nuestra dieta son aliados no sólo de nuestra salud física si no también de la salud emocional. ¿en qué alimentos los podemos encontrar?
Pon atención e inclúyelas en tu dieta:
1.-OMEGA 3: Es indispensable consumir regularmente el omega 3 pues el cuerpo no lo produce y es necesario para el buen funcionamiento del cerebro, y se ha comprobado que mejora el estado de ánimo y disminuye la depresión. Consumir pescado regularmente aporta de manera natural los requerimientos de Omega 3.
2.-VITAMINAS:
VITAMINA C.- Poder antioxidante. Ayudan a prevenir y reparar el estres oxidativo de las Células haciéndolas mas saludables. Disminuye los cambios de estado de ánimo y estres psicológico. Imaginate preparar una variedad de ensaladas que incluyan: Uvas, moras, aceitunas, naranjas, aguacate, fresas, kiwi, pimientos, brócoli, berenjenas, higo, cebolla. a quién no se le antoja.
VITAMINA B6- Permite el libre flujo de la serotonina por la sangre proporcionando una sensación de bienestar y lo encotramos en las zanahorias, chícharos, lentejas, plátanos y otras legumbres.
VITAMINA D- Aunque no es un alimento que podamos ingerir, EL SOL genera ésta vitamina en el cuerpo aumentando la producción de neurotransmisores, como la serotonina, que regulan el estado de ánimo, bienestar y felicidad.
3.-MINERALES:
ZINC- Una ingesta adecuada, mejora el estado de ánimo, memoria, aprendizaje, concentración y previene padecimeintos como: depresión y deficit de atención. Incluir legumbres, semillas, nueces, hígado, espinacas, champiñones son buenas fuentes de éste mineral.
MAGNESIO- ayuda a mantener el balance hormonal, función enzimática y la calidad de los neurotransmisores que regulan el estado de ánimo y la salud en general. Consume cotidianamente en tus ensaladas hojas verdes, legumbres y cereales integrales.
SELENIO- Indispensable para la salud cerebral y regula el nivel sanguíneo del cuerpo. Incluye en tu dieta atún fresco, champiñones y lentejas.
4.-TRIPTÓFANO- Es escencial en la producción de serotonina y nutrientes escenciales como las proteínas, zinc y vitamina B12. Lo obtenemos de la carne roja, huevos, pescado, pollo, chocolate, garbanzos, almendras, semillas de calabaza y sésamo.
5.-PROBIÓTICOS- son microorganismos vivos que habitan nuestros intestinos que ayudan a digerir los alimentos adecuadamente reduciendo los trastornos del estado de ánimo. Consumir alimentos fermentados como el yougur o kefir mantendrá a tu flora intestinal contenta.
6.- MIEL- De la naturaleza lo mejor, la miel tiene unas sustancias llamadas quercetina y kaempferol que ponen al cerebro a tono e influye en la liberación de serotonina, así que, dale una oprtunidad a éste maravillosos alimento con muchas más propiedades.
7.-CHILE PICANTE- Contiene capsaicina que al hacer contacto con las papilas gustativas envía señales al cerebro para liberar endorfinas, lo que da una sensación de euforia y energía. También se le relaciona con la disminución del dolor neuropático y eliminación de células cancerígenas.
8.-CHOCOLATE- Todos sabemos que el chocolate nos levanta el ánimo y esto es debido a que estimula la producción de serotonina en el cerebro y endorfinas en el cuerpo, ya que, contiene teobromina que promueve el rendimiento, la vitalidad y felicidad.
Son muchos los aspectos que pueden influir en nuestro estado de ánimo, y solemos no darle importacia a nuestros hábitos alimenticios, que pueden afectarnos positiva o negativamente sin darnos cuenta, así que, toma en cuenta estos consejos y decidete a incorporarlo en tu vida.
Recuerda que la variedad es la sal de la vida y comer saludable debe ser atractivo sin obligaciones ni esfuerzos estresantes, disfruta y experimenta, existe un mosaico de opciones que te ayudará a elegir lo mejor para tí. Come para vivir y si la comida que ingieres te ayuda a ser feliz, ¡adelante!
C:D. Heydi Cabrera. Beauty coach, cosmetóloga y cosmiatra.
